魚料理ネタBBS

普通の魚料理に飽きたらこんな料理もいかが？的なBBSです。

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[228] えとりん 2026/09/05 07:33

メジナのタタキ丼

メジナと生姜、ごま油、味噌、醤油を混ぜ込み、最後に卵の黄身を乗せるだけ。

[225] マサ 2024/09/01 07:53

大磯港内

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台風接近の為 小田原から先は不通でしたので大磯港内へ クロダイ、シマダイ、イシガキダイ、アイゴにゴンズイ イシガキダイとクロダイの塩焼き 旨い

[224] マサ 2024/06/04 06:28

塩焼き

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寝かせたクロダイと某所下で釣れた真鯛の塩焼き 小田原産のクロダイは臭みもなく旨い塩焼きに

[223] マサ 2024/03/21 09:16

メジナ尽くし

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福浦のメジナでメジナユッケ丼作った、メンマも刻んでメジナと一緒に漬け丼に

[222] マサ 2024/03/07 18:56

メジナ尽くし

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握り、半シャリ、軍艦、漬け メジナ食べ比べ

[221] マサ 2024/03/04 06:22

メジナ尽くし

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久しぶりに釣れたメジナを 煮魚 アヒージョ 刺し身用サク 刺し身用は 刺し身 ソテー 唐揚げ 竜田揚げ

[220] マサ 2023/11/13 09:46

メジナ尽くし

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やっとメジナが釣れてますよ

[219] マサ 2023/07/28 19:15

シマアジ、メジナ尽くし

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シマアジ握り寿司 シマアジ焼き物 シマアジ刺身 メジナ漬け

[218] えとりん 2022/04/24 22:04

メジナの豪快春巻き

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<iframe width="350" height="196" src="https://www.youtube.com/embed/Ef9LxspAhiY" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> [動画別リンク]メジナの大きい春巻き〜いい加減料理vlog#2 今回はメジナを冊のまま巻きました。 なかなか日が通りにくかったけど余熱も利用して通しました。 個人的には刻んでお野菜と一緒に味噌炒めにした方が美味しかったような気がします。 まだ春巻きの皮が余ってるからまた作るかな。

[217] えとりん 2022/04/21 17:25

長芋と厚揚げの魚卵（メジナ）炒め

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作る工程を動画にアップしました。 <iframe width="350" height="196" src="https://www.youtube.com/embed/9bUeo22EITk" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> [動画別リンク]長芋と厚揚げの魚卵（メジナ）炒め〜いい加減魚料理vlog#1 味の感想ですが「めちゃ美味」でした。 ご飯のお供に、酒のつまみに行けますね。 七味唐辛子の入れる量で辛さを調整出来るのが良いですね。